雞蛋西蘭花蒸蛋的做法 西蘭花蒸蛋的做法
1、材料：雞蛋3個、西蘭花50克、胡蘿卜20克 。
2、西蘭花分小朵 ， 洗凈 ， 放入滾水中焯燙至熟 ， 撈出，瀝干水分，拌上少許生粉 ， 裝入容器中 。
3、雞蛋攪打均勻，加入150ml水拌勻，撇去表面的小泡沫 。
4、將蛋液倒入放有西蘭花的碗中，入鍋蒸約15分鐘 ， 取出 。
5、胡蘿卜去皮擦絲，放入滾水中氽燙，撈出瀝干水分 。
【雞蛋西蘭花蒸蛋的做法 西蘭花蒸蛋的做法】6、將生抽、蠔油、香油拌勻制成調味汁，淋在蒸好的雞蛋上，搭配上胡蘿卜絲即可 。
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