引進的皮特蘭豬的屠宰率和胴體瘦肉率高的特點是怎樣的?

引進的皮特蘭豬的屠宰率和胴體瘦肉率高的特點是怎樣的?

體重為100千克時屠宰 , 屠宰率可達70%以上 , 蒯體背膘厚在1.8厘米以下,眼肌面積在33厘米2以上,后腿比例30%以上,胴體瘦肉率在62%以上 。

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