黑芝麻麻薯吐司怎么做 黑芝麻麻薯吐司怎么做好吃

1、高筋粉112克,麻糬粉12克,細砂糖19克,鹽1.5克,干酵母2克,蛋12克 , 水62克,黃油12克,黑芝麻10克 。
2、用料:高筋粉112克 , 麻糬粉12克,細砂糖19克,鹽1.5克,干酵母2克,蛋12克,水62克 , 黃油12克,黑芝麻10克 。
3、將除芝麻,黃油外的面團料倒入大碗,
4、揉成均勻面團,加入黃油 。
5、繼續(xù)揉至拉膜 ,
【黑芝麻麻薯吐司怎么做 黑芝麻麻薯吐司怎么做好吃】6、加入芝麻,揉勻 。
7、滾圓,放入大碗,進行基礎(chǔ)發(fā)酵 。面團長大至兩倍 。
8、取出,排氣,分割成三等分,滾圓,松弛15分鐘,
9、搟成橢圓形,
10、卷起 。
11、收口向下 , 放入抹油的模具中 。進行最后發(fā)酵 。
12、面團長至模具上沿,
13、表面刷蛋液,
14、放入烤箱,中下層,上下火180度,烤約25分鐘左右 。
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