花蛤怎么做好吃又簡單的方法 花蛤怎么做好吃家常做法
1、主要食材：花蛤500g ， 配料：料酒，香蔥 ， 姜，蒜，干辣椒，青紅椒，豆瓣醬 ， 生抽，料酒 。
2、花蛤提前吐沙洗幾遍，花蛤涼水下鍋 。
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3、倒適量料酒攪拌均勻，中小火慢慢燒開口 。
4、撈出過一遍涼水，香蔥切段，姜蒜剁成末 。
5、干辣椒切段，青紅辣椒切段，鍋中倒油 。
6、放蔥 ， 姜，蒜，干辣椒炒香，放花蛤翻炒，放兩勺豆瓣醬 。
7、放適量生抽，料酒 ， 爆炒1分鐘，放青紅椒翻炒斷生即可 。
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