香菇怎樣炒好吃 香菇如何炒好吃
1、配料：香菇七個(gè)，小蔥五根，大蒜四瓣 ， 紅椒兩個(gè) 。
2、用清水把買來的香菇清洗干凈之后再浸泡一會(huì)，其他的配菜都清洗干凈之后切好備用 。泡好的香菇可以根據(jù)自己的口味習(xí)慣切成片或者是塊 。
3、用生抽、蠔油、淀粉、鹽、糖和清水調(diào)和成醬汁備用 。
4、鍋中放油加熱 ， 油溫六成的時(shí)候下蒜、紅椒還有蔥爆香 。
5、炒香配菜之后把香菇放進(jìn)去，要勤翻動(dòng) ， 讓香菇和調(diào)料均勻的進(jìn)行接觸 。
6、香菇翻炒的差不多的時(shí)候倒入剛才調(diào)好的醬汁 。
【香菇怎樣炒好吃 香菇如何炒好吃】7、最后翻炒一分鐘撒上蔥花就可以出鍋了 。
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