菊花餡包子怎么做 怎么做菊花餡包子
1、發酵面團800克，菊花200克，香菇100克 ， 黑木耳100克，雞蛋兩顆，輔料調和油適量，鹽少許 。
2、黃色的菊花是可以食用的 。
3、經過兩次發酵好的面團，取出揉排出空氣，備用 。
4、菊花取花瓣，淘洗干凈 。
5、香菇、黑木耳提前浸泡、焯水備用 。
6、菊花瓣焯水 。撈出放入涼水備用 。
【菊花餡包子怎么做 怎么做菊花餡包子】7、熱鍋涼油，先炒雞蛋，倒入蛋液后劃散 。
8、放入香菇、黑木耳碎翻炒均勻 。
9、放入菊花瓣、加少許鹽調味 。
10、包成包子后，蓋保鮮膜保溫、保濕餳30分鐘 。
11、蒸鍋水大響后上鍋 ， 大火蒸30分鐘，關火后虛蒸5分鐘 。
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