如何做煎蘿卜絲 怎樣煎蘿卜絲
1、將蔥、姜切成末，放置在盤(pán)中備用；將蝦皮切碎放置于盤(pán)中 。
2、將蘿卜擦成細(xì)絲，并撒上些許鹽 ， 輕輕揉搓，然后用紗布擰出其中的水分 。
3、取3個(gè)雞蛋放置碗中用筷子攪勻，取適量面粉先加入水?dāng)嚢瑁缓髮嚢韬玫碾u蛋倒入其中，攪拌均勻成面糊 。
4、將蘿卜絲、蝦皮、蔥姜末、雞精花椒面等倒入攪拌好的面糊中，用筷子攪拌均勻 。
5、取少許花生油倒入事先燒熱的煎鍋中，用勺子將蘿卜絲面糊鏟入鍋中，用木鏟將面糊攤勻成圓餅狀，直至將兩面煎至金黃色即可 。
【如何做煎蘿卜絲 怎樣煎蘿卜絲】6、將煎好的蘿卜絲鏟入盤(pán)中，稍冷即可食用 。
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