殺鵝怎樣快速脫毛，一只鵝有多少克鵝絨
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首先用冷水沖洗放干血的鵝，并放入沸水中翻動3-5遍，撈出鵝后趁熱拔掉嘴殼 ， 將鵝嘴里的表層清理干凈 。接著一只手拿住鵝脖子，一只手順著鵝毛的長勢開始推毛，先推前胸后推背，然后是翅膀和腿部 。最后用清水洗凈黏在鵝身上的毛 ， 再次清理漏掉的毛即可 。注意：若無法推動鵝毛，可將它放入沸水中燙一下后再推 。
一、殺鵝怎樣快速脫毛
1、首先把放干血的鵝用冷水沖一遍，保證冷水能夠進入到毛根中，隨后將它放進沸水中 ， 上下左右翻動3-5遍 ， 保證鵝全身都被開水燙到 。
2、撈出燙好的鵝，趁熱拔掉堅硬的嘴殼并把鵝嘴里面的表層清理干凈 。
3、接著一只手拖住鵝脖子，一只手順著鵝毛的紋路開始用力推，將鵝毛推出來（注意：必須推一大塊鵝毛，若只推小部分鵝毛容易推掉皮），順著鵝毛的長勢，先推前胸后推背，再是翅膀和腿，若無法推動，可將鵝再次放入開水中燙一下后再推 。
4、大部分的鵝毛被拔出后，用清水清洗鵝體，清洗掉黏在鵝體身上的毛后 ， 然后再次清理拔漏的鵝毛即可 。
二、一只鵝有多少克鵝絨
1、每只鵝有多少鵝絨
通常1只鵝只有1-2兩鵝絨，如果鵝成熟一些鵝絨會稍微多一些 。一般鵝絨的產量很少而且也是一次性的，拔掉之后無法再長，因此以鵝絨為原料制造出的物品都比較貴，比如鵝絨被 。
2、優質鵝絨的特點
（1）優質鵝絨的顏色為潔白色，放一些在手里會感覺有熱量 。
（2）優質的鵝絨摸起來沒有硬物，硬物指羽毛中間的桿，部分商戶為了以次充好，會將羽毛桿粉碎之后和鵝絨放在一起 。
【殺鵝怎樣快速脫毛，一只鵝有多少克鵝絨】（3）部分優質鵝絨聞起來會有淡淡的味道，但一部分優質的鵝絨也沒有味道 。
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