排骨火鍋怎么做才好吃呢 排骨火鍋怎么做
1、用料：排骨；生姜；老抽；料酒；鹽；糖；花椒；辣椒；八角；桂皮；火腿 。
【排骨火鍋怎么做才好吃呢 排骨火鍋怎么做】2、鍋燒熱后油燒七分熱，放生姜爆出香味兒，倒入瀝干水的排骨，不斷翻炒至排骨呈現焦黃色 。
3、放入一勺糖，炒勻后加一大勺鹽，加料酒炒出香味，加水淹過排骨，放一勺老抽 ， 把干辣椒、花椒、八角、桂皮、三片火腿放進去，大火煮開三分鐘，轉小火，燉二十分鐘，排骨火鍋就做好了 。
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