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一些小零食制作方法 一些小零食制作方法英文

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一些小零食制作方法 一些小零食制作方法英文

1、奶香小零食
（1）面粉中磕入1個雞蛋，加一勺白糖攪拌均勻 。
（2）溫牛奶中加入酵母化開,加入面粉中 ， 用手揉成光滑的面團，醒置半個小時 。
（3）醒置好的面團再次揉光滑 ， 搟成1厘米左右的厚片 ， 切成長條 。
（4）每根長條用手稍微搓圓點 ， 切成小丁 。

（5）電餅鐺預熱 ， 不涂油 ， 均勻的放入，等一面定型，再翻面 。
（6）不停地用鍋鏟攪拌，讓均勻的受熱，烤制金黃 。
2、芝麻薄脆餅
（1）雞蛋、白糖、黑白芝麻備好 。
（2）面粉中磕入雞蛋，放入白糖，黑白芝麻,無需加水 ， 攪拌面絮，再和成面團，靜置一會 。
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（3）搟成薄面片 ， 用水杯口壓制成圓片 ， 多余的面團可反復使用，直至全部面團用完 。
（4）用搟面杖再搟薄點 。
（5）準備平底鍋，不用抹油 ， 放入餅胚，小火烙制 。

（6）烙制兩面金黃 。
3、掛霜花生
（1）備食材 。
（2）花生沖洗干凈，淋干水分，雞蛋打散倒入花生米拌勻 。
（3）白糖 ， 少半面粉放入花生里拌勻 。
（4）然后準備一個大點的盒子 ， 放入準備剩下的面粉，放入裹好蛋液面粉的花生米，左右晃動盒子，讓花生米裹勻面粉 。也可以省掉第三步，直接把裹好蛋液的花生米放入方盒的面粉中拌勻 。
（5）炒鍋倒花生油，油微熱時逐粒放入花生，小火炸制。
（6）炸制時候人不能離人，不停地攪拌，如果火大了，補救都來不及的 。要耐心不停地攪拌直至花生米顏色上有了變化，差不多就可以了，因為花生米撈出后還有熱量的 。
（7）盛出放涼即可 。

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