紅燒肉釀豆腐如何做 紅燒肉豆腐怎么做
步驟1
準備食材：豆腐200克、肉末100克、姜1塊、大蒜4瓣、小蔥1根、小米椒2個、豆瓣醬10克、鹽2克、雞精2克、胡椒粉1克、料酒5克、香油2克、淀粉5克、蠔油5克、水淀粉10克 。
文章插圖
步驟2
豆腐洗凈切成下大小均勻的方塊 ， 用去球器在豆腐中間取一個洞 。
文章插圖
步驟3
姜切末 。
文章插圖
步驟4
蒜切末 。
文章插圖
步驟5
小米椒切圈 。
文章插圖
步驟6
蔥切蔥花 。
文章插圖
步驟7
碗中放入豆腐、一半姜末、一半蔥花，調入雞精1克、鹽1克、肉末、胡椒粉1克、淀粉5克、香油2克、料酒5克，攪拌均勻，腌制10分鐘 。
文章插圖
步驟8
把腌好的肉末均勻裝盤豆腐的小孔中 。
文章插圖
步驟9
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，把豆腐裝有肉末的一面朝下 ， 小火慢煎，煎至金黃翻面，繼續煎至金黃，撈出備用 。
文章插圖
步驟10
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末、小米椒炒香，再放入豆瓣醬10克炒出紅油 ， 加入適量清水，放入生抽5克、蠔油5克拌勻 。
文章插圖
步驟11
放入煎好的豆腐大火燒開 ， 轉小火燜煮5分鐘 。
文章插圖
步驟12
調入鹽1克、雞精1克拌勻，加入水淀粉10克勾芡，出鍋撒上蔥花即可 。
【紅燒肉釀豆腐如何做 紅燒肉豆腐怎么做】
文章插圖
推薦閱讀
- 釀冬菇的做法 釀冬菇怎么煮好吃
- 第一次帶女朋友回家要給紅包嗎 女生第一去男朋友家買什么禮物
- 退群后紅包還會被領嗎 退群了紅包還會被領嗎
- 定時短信怎么發 蘋果定時短信怎么發
- oppoa72有沒有紅外線功能 oppoa72有紅外線功能嗎
- 上海浦東紅色地標有哪些 浦東 紅色地標
- 水稻白線蟲用什么藥 水稻紅白線蟲克星
- 紅玉的詛咒一共多少層 dnf紅玉的詛咒一共多少層
- 紅翡翠一般多少錢 紅翡翠多少錢
- 紅米7怎么設置密碼 紅米note7怎么設置軟件密碼