臘味糯米卷如何做 臘味糯米卷的做法

臘味糯米卷如何做 臘味糯米卷的做法

1、先發面團,把酵母融到水里,然后把有酵母的水倒進面粉中,慢慢攪拌成雪花狀 。
2、然后揉成面團,放置發酵至兩倍大,居然中途因為離家出走了一個小時 , 回家發現有點發過頭了 。

3、發酵好的面團分成兩半待用 。
4、糯米泡水3個小時后用少量鹽拌均勻后上籠蒸熟 。
5、蒸糯米的時候我們準備臘味,把臘腸和臘肉切成丁,上鍋炒香,然后倒入糯米中拌均勻 。
【臘味糯米卷如何做 臘味糯米卷的做法】6、取其中的一塊面團搟開,只能包住壓成條狀糯米團,把糯米放上去,喜歡的話在加條紅蘿卜解膩,然后卷好捏邊,不讓糯米跑出來!另外一條也同樣做好,上籠蒸15到20分鐘就熟可以了!

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