香辣口味蟹的做法 口味蟹的做法

1、材料:肉蟹,蔥,姜,花椒,鹽,白糖,白酒,干辣椒,料酒,醋,雞精,食用油 。
【香辣口味蟹的做法 口味蟹的做法】2、將肉蟹放在器皿中加入適量白酒 , 蟹醉后去腮,胃 , 腸切成塊 。
3、將蔥、姜洗凈,蔥切成段 , 姜切成片 。
4、坐鍋點火放油,油至三成熱時,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時,加入姜片、蔥段、蟹塊,倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食 。
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