普洱茶是不是屬于紅茶 普洱茶是否屬于紅茶
【普洱茶是不是屬于紅茶 普洱茶是否屬于紅茶】普洱茶不是也不屬于紅茶，普洱茶屬于普洱茶類，普洱茶是以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在其范圍內采用特定的生產工藝制成，是具有獨特品質特征的茶葉 ， 而紅茶為全發酵茶，茶性溫和 ， 是采用小葉種為原料，經發酵等工藝制成 。
根據加工工藝的不同，成品普洱茶可以分為兩大類：普洱生茶（生普）和普洱熟茶（熟普） 。
普洱茶生熟之分，差在有無后發酵工藝 。熟普是經過后發酵的普洱茶，干茶的顏色一般是紅褐色或者黑褐色，茶湯的顏色也比較重，為深紅色、豬肝色 ， 當然，品質好的熟普應該是深紅透亮的 。
有的朋友以為湯色紅，就是紅茶 。其實和生普、熟普的區別一樣，六大茶類也是根據加工工藝來分的 。
熟普的加工工藝和品質特點，與紅茶的品質特點區分還是蠻大的 。
至于湯色，并不能和茶類混為一談，比如并不是所有的紅茶湯色都很紅，也有像金駿眉這樣的橙黃甚至金黃色；另外紅茶很少壓成餅狀的，而普洱茶則基本上為餅狀 。
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