羊球怎么做好吃 羊球怎么做好吃又不腥
1、原料：羊睪丸2000克、火鍋底料35克、干紅辣椒節10克、蔥白25克、五香料10克、混合油35克、雞精5克、冰糖15克、紅鹵水3000克 。
2、將羊睪丸分別洗凈，撕去筋膜，油筋等，瀝干水分待用 。
【羊球怎么做好吃 羊球怎么做好吃又不腥】3、將鍋放火上，加入油燒五成熱時，將火鍋底料加入炒香，加入紅鹵水燒開，再加入干辣椒節等調料燒開，要去渣，加入羊睪丸，用小火鹵制成熟撈起，冷卻后，將羊睪丸切片，入盤，加入少許原汁即可 。
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