曬龍眼干為什么要煮一下 曬龍眼干要不要水煮開

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曬龍眼干要煮一下的原因是去掉表皮的細菌 , 避免在曬的過程中,龍眼在殼內腐壞,同時增加龍眼的保存時間 。好的龍眼干外殼薄脆光滑,飽滿不干癟 , 沒有破損和塌陷,顏色呈黃褐色,個頭較大,里面的果肉是棕褐色的 。
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