大雞腿怎么燒 燒雞怎么燒
1、雞腿，姜，姜，蒜 ， 花椒 ， 大料，食用油，鹽 ， 醬油，白糖 。
2、準備新鮮的大雞腿，再準備蔥、姜、蒜、花椒、大料 。
3、鍋中放入清水，燒開，將雞腿用刀劃幾道口子，放入開水中焯一下，去掉浮沫和血水后，撈出控干 。
4、炒鍋中放入少許食用油，放入白糖，用鏟子攪動，待糖炒至發紅色時 ， 將雞腿放入鍋中，用鏟子翻炒上色 。
【大雞腿怎么燒 燒雞怎么燒】5、在鍋中加入適量的清水，沒過雞腿，再加入蔥、姜、蒜、花椒、大料、醬油和鹽，大火燒開后，轉中火燉，更易爛，燉至用筷子一扎就爛時，就可以出鍋了 。
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