燒菜有哪些 燒菜有哪些做法
燒菜有水煮肉片、韭菜苔炒肉絲、香菇燒豆腐等 。以香菇燒豆腐為例，共有5步 。以下是香菇燒豆腐的詳細操作：
操作/步驟
1
胡蘿卜蔥香菇豆腐切塊
胡蘿卜去皮切片，香蔥洗后切段，香菇用清水泡發后切塊，豆腐切塊 。
2
【燒菜有哪些 燒菜有哪些做法】加油豆腐煎至兩面金黃
鍋中加入食用油，放入豆腐，把豆腐煎至兩面金黃色 。
3
蔥段香菇煸香加香菇水
鍋中熱油，加入蔥段、香菇煸香后，加入泡香菇的水 。
4
加豆腐調料炒勻燜制
鍋中加入豆腐、食鹽、白糖、生抽、蠔油炒勻，加蓋燜3-5分鐘 。
5
加入胡蘿卜片調料收汁
加入胡蘿卜片、雞精再炒勻，繼續燜至湯汁收濃后 ， 加入蔥段炒勻即可 。
END
總結：以上就是關于燒菜有哪些的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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