紅薯蛋糕如何做 紅薯蛋糕的做法
1、食材：紅薯1個，低精粉100克，黃油50克，雞蛋3個，糖適量，泡打粉10克 。
2、將蛋黃和蛋清分離 。一定要分離清楚 ， 蛋清中不能有蛋黃，不然會影響打發 。
3、紅薯去皮蒸熟后 ， 碾成泥狀后放涼 ?？梢赃m量加點水和糖，因為紅薯本身水分較少，加糖是為了增加甜味 。
4、將蛋黃、融化的黃油（黃油提前隔水融化后放置）、紅薯泥混合 ， 攪拌均勻成糊的狀態 。
【紅薯蛋糕如何做 紅薯蛋糕的做法】5、篩入低粉和少于泡打粉，再次攪拌均勻成面糊狀 。
6、蛋清分3次加糖打至硬性泡發 ， 就是把盆倒扣，但是不會流出就可以了 。
7、將蛋清分次加入剛才的蛋黃糊中，攪拌均勻（注意這里的攪拌不是畫圈，而是像平時炒菜時的樣子，由下往上翻拌） 。
8、攪成均勻的糊狀就可以了，倒入活底的蛋糕模具中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸40分鐘即可 。
推薦閱讀
- 什錦糖水如何做 如何做什錦糖水
- 甜香芋如何做 制作甜香芋的方法
- 鹵藕尖如何做 如何做美味鹵藕
- 教孩子自律的方法 教孩子如何自律
- 怎么將圖片背景去掉 如何將圖片背景去掉一鍵重裝系統
- 酒精消毒如何配置 酒精消毒如何配置濃度
- 生活中如何維持感情
- 疫情期間如何給狗狗消毒 疫情期間如何給狗狗消毒視頻
- 安慶市醫保如何添加親情賬戶 安慶市醫保如何添加親情賬戶繳費
- 安慶醫保電話打不通如何辦理醫保退保？