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年夜飯吃什么 四種美食寓意美好

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年夜飯吃什么 四種美食寓意美好

1、餃子：招財進寶 。在北方，年夜飯的重中之重，是餃子，是領銜主演 。吃餃子，取“更歲交替”之意 。餃子形似元寶，也有招財進寶的含義，吃幾個餃子，等于吞了幾個元寶，寓意來年發大財 。包餃子用的餡，也是有講究的 。比如吃韭菜餡的餃子，就意味著“久財”；白菜餡的餃子，就是“百財”；香菇餡的餃子 ， 則寓意“鼓財” 。也有的人不想吃肉餡，全素餡的，也有講究，代表新的一年里素素凈凈，不惹口舌是非 。【年夜飯吃什么 四種美食寓意美好】

2、雞：有計 。除夕一桌豐盛的團年飯桌上，自然少不了雞 。除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為寓意吉利 。年菜必須有一只雞在餐桌上，因為“吃雞起家” 。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”，都會選“走地雞” ， 喻求生生猛猛 。
3、豬脷：大吉大利 。豬脷代表著一年都大吉大利，所以豬脷每到過年的時候，就會被老街坊搶著來買的！
4、魚：年年有余 。因為中國傳統有年年有余（魚）的說法 ， 所以魚是年夜飯必備的一道菜 。除夕夜吃鯉魚 ， 鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利 。除夕夜吃鯽魚 ， 鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利 。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚連年有余 。

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