茄汁雞丁做法竅門 茄汁雞丁做法介紹

茄汁雞丁做法竅門 茄汁雞丁做法介紹

1、主料:雞脯肉一塊、西紅柿一個、番茄醬適量 。
2、輔料:食用油適量、蔥花少許、姜少許、蒜少許、水淀粉少許、白砂糖少許、白胡椒粉少許 。
3、雞脯肉切成丁 , 加少許鹽,白胡椒粉,水淀粉抓勻,腌制一會兒 。西紅柿削皮,切成塊 。

4、鍋里放油燒熱,把腌制好的雞肉丁倒入鍋里劃開,炒至肉色發白 。
5、把煸炒好的肉丁盛入碗中備用 。
6、鍋里放油燒熱,放入蔥姜蒜爆香,倒入番茄醬翻炒 。
7、再放入切好的番茄,翻炒變軟 。
8、加入煸炒好的雞肉??,翻炒均?。
9、加白砂糖少許,翻炒,最后勾芡出鍋 。
【茄汁雞丁做法竅門 茄汁雞丁做法介紹】10、盛入盤中即可 。

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