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油桃是什么季節的 油桃

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油桃是什么季節的 油桃

油桃著色好、單果重、口感佳、光滑無毛，外觀美麗、品質優良 。是桃類的一個改良品種 。油桃是普通桃(果皮外被茸毛)的變種，在我國的西北地區有野生的油桃 ， 當地稱為李光桃 。

油桃是什么季節的 油桃

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油桃的營養價值
【油桃是什么季節的 油桃】油桃富含維生素C，油桃由桃改良栽培而成，比桃甜，營養也豐富一些 。一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需 。維生素C不僅有助于身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要 。膠原還能促進傷口結疤，對傷口愈合十分重要 。油桃的皮比毛桃光滑，沒有討厭的絨毛 。果肉較硬 ， 顏色有粉紅、黃色、白色的，比油桃香味濃 。油桃所含熱量比毛桃略多，平均為三十六大卡 。
古方中醫專家介紹：油桃含多種維生素，營養豐富，有止咳化痰、補氣健腎之功能 ， 能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進發育 ， 提高智力的作用 。油桃營養豐富，含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%，每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克 。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等 。
油桃與普通桃的區別
1.油桃的表皮是無毛而光滑的、發亮的、顏色比較鮮艷，好象涂了一層油；普通的桃子表皮有絨毛 ， 顏色發紅或微黃，無亮光 。
2.油桃的皮不好剝；普通的桃子熟了時，皮是可以剝的 。
3.油桃的肉質是脆的，水分相對少些；普通的桃子生的時候是脆的 ， 熟了就是軟的 ， 水分很多 。
4.油桃上市早些；普通的桃子上市略晚些 。但由于不同品種的普通桃子成熟時間也不同，所以能夠從初夏一直賣到秋末 。
油桃的吃法和禁忌
油桃有很多吃法，可以鮮食，由于不易保存，也可以加工制成罐頭、桃干、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等 。
（1）油桃雖好吃 ， 但不可多食 。李時珍曾說：生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益 。常言桃養人是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏 。
（2）多吃油桃容易上火 ， 凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃 。但是，吃果脯就沒有這個弊端 。
（3）桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象，嚴重者可導致心跳停止 。尤其是孕婦，更不要食用 。
油桃有哪些新品種
油桃的品種是很多的，現把比較有發展前途的品種介紹如下：
1.華光：
鄭州果樹所育成 。果實橢圓形，成熟期5月底6月初，平均單果重100克左右，果皮底色白，全面著鮮艷玫瑰紅色，風味香甜 ， 品質佳，可溶性固形物含量13%左右，有花粉，自花結實，豐產性良好，是一個極早熟白肉甜油桃，成熟期略早于曙光，是當今油桃成熟期最早的品種，耐貯運，無裂果現象，是保護地栽培的優良品種 。
2.曙光：
鄭州果樹所育成 。為極早熟黃肉甜油桃，6月上旬采收上市，果實發育期60天左右，平均單果重122克，最大的174克；果實近圓形，端正美觀，果皮全面著濃紅色，有光澤，艷麗美觀，風味濃甜，香氣濃郁,可溶性固形物含量13-17%，較耐貯運，不裂果，自花結實，早果且豐產性強，適宜保護地栽培 。
3.艷光：
鄭州果樹所育成 。6月上旬可采收上主市，橢圓形，平均單果重120克 ， 最大的150克以上，果皮底色白，全面著玫瑰紅色，艷麗美觀，風味濃甜，有香氣，可溶性固形物含量14%左右，品質優，較耐貯運 ， 不裂果 ， 也適宜保護地栽培 。
4.早紅珠：
由京玉×A369雜交育成 。果實近圓形 ， 平均單果重100-120克 ， 果頂圓平，部分微；縫合線淺，兩側較對稱，梗洼深度中等 。果面全紅，有不明顯斑紋 。果肉白色，果頂及皮下少量紅色，風味甜，可溶性固形物含量11%，成熟期6月上旬，不裂果，耐貯運，也可用于保護地栽培 。
5.豐光：
鄭州果樹所育成 。果實近圓形，果皮底色黃 ， 全面著濃紅色，極為美觀 。風味甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量15%，是早熟黃肉甜油桃，果實6月下旬成熟，果實個大，平均單果重150克，品質優，不裂果，離核，而貯運 ， 極為豐產，具有良好的發展前景 。
6.秦光（原代號5-6）
：由京玉×興津雜交育成 。果實圓形，果頂略尖 ， 縫合線中深，兩側基本對稱；單果平均重119克 ， 最大果重155克，果皮光滑，不開裂，底色淺綠色至白色，果肉白色，風味甜，有杏香氣，可溶性固形物含量11-14%；品質好 ， 離核，7月上旬成熟 。
7.瑞光2：
由北京農林科學院林果所育成 。早熟黃肉甜油桃，果實橢圓形，個大，單果重123-158克 ， 果頂圓，甜香可口，果面著玫瑰紅 ， 艷麗美觀 。果實6月底7月初成熟 。可溶性固形物含量10-12%，樹勢強健，樹姿半開張，豐產性好 ， 耐貯運，不裂果 。
8.新澤西州72號：
由美國新澤西州立大學選育而成 。1981年引入中國農科院鄭州果樹研究所 ， 果實中等，平均果重81.2克，最大果重121克，果形圓，兩半部對稱 ， 果頂圓平，微凹；縫合線明顯，中深，果皮底色橙黃，全面著深紅色有光澤 ， 可溶性固形物12%，粘核有芳香味，成熟期6月12日左右，樹勢中庸，可作為調劑品種適量發展 。

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