蘆薈燉烏雞怎么做才好吃 蘆薈燉烏雞怎么做
1、原料：烏骨雞300克 ， 蘆薈200克 ， 鹽、料酒、胡椒粉、老姜、大蔥、豬油、味精、雞精、鮮湯各適量 。
2、烏骨雞洗凈，切塊；蘆薈去皮，放人沸水中氽焯去黏液 ， 撈出切?。煥轄淳唬揮玫杜乃?；大葱洗净；挽成?。【蘆薈燉烏雞怎么做才好吃 蘆薈燉烏雞怎么做】
3、鍋置中火上，燒油至六成熱，放人雞塊煸干水分，加料酒、姜塊、蔥稍炒，摻人鮮湯，投入蘆薈，用勺撇去浮沫，加鹽、料酒、胡椒粉，改用小火，燉至雞肉松軟離骨，揀去姜蔥不用，烹人味精、雞精，和勻，起鍋即可 。
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