皇冠草莓蛋糕 皇冠草莓派的做法
1、用料：吐司面包6片、草莓3-6顆、煉乳適量、雞蛋1個 。
2、草莓洗凈，去蒂，切成小粒，擠入煉乳 。拌勻，備用 。
3、吐司面包片切去四邊，用搟面杖碾平碾實 。舀入適量草莓粒（不宜太多哦 ， 否則包不?。?
4、對折，用搟面杖將開口的三邊壓一壓 。再用叉子壓邊在上面劃兩個刀口，也可不劃 。
5、烤盤內鋪上油紙，均勻放入 。同時烤箱預熱
【皇冠草莓蛋糕 皇冠草莓派的做法】6、取蛋黃，攪散 。表面刷一層蛋黃液
7、入烤箱中層，上下180℃，10分鐘左右，烤至表面金黃 ， 周邊酥脆，即可 。
8、中途觀察上色情況，根據各自烤箱的特性及時調整溫度與時間 。
9、切下的吐司面包邊和蛋白液也不要浪費，可以倒入平底鍋，用中小火烤制成面包脆條 。
10、劃了刀口，但沒有抹蛋黃液的，烤制時間可以適當短一些 ?？诟邢鄬Ρ容^干，但外層的酥脆度更佳 。
11、抹過蛋黃液，但沒有劃刀口的，烤制時間略長一些，上溫度可適當比下溫度高一點點 。顏值更高，周邊酥脆，中間稍軟，口感更佳 。
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