海鮮炒粉絲如何做 制作海鮮炒粉絲的方法
1、原料：干粉絲2把、魷魚須80克、蝦仁8個、鹽1克、料酒15克、生抽15克 。
2、粉絲放涼水中泡軟 。
3、漏出控水 ， 用剪刀剪成小段 。
4、放入開水中煮兩分鐘 ， 開水中加適量的老抽 。
5、撈出控水備用 。
6、蔥姜蒜分別切末備用 。
7、魷魚洗干凈，切下魷魚須 。
【海鮮炒粉絲如何做 制作海鮮炒粉絲的方法】8、魷魚須和，蝦仁都切成小丁 。
9、放開水中焯至變色撈出 。
10、蔥姜蒜放入鍋中炒香 。
11、放入焯好的海鮮，炒出香味 。
12、再放一勺香菇醬或者豆瓣醬都可以 。
13、把粉絲放進去，混合翻炒 。
14、放鹽雞精花椒粉，炒勻 ， 最后炒拌均勻就可關火 。裝盤子前淋上少許香油調均勻 。
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