椰絲糯米球怎么做 椰絲糯米球怎么做視頻
1、食材：榴蓮果肉230克、水磨糯米粉150克、糯米粉80克、玉米淀粉25克、細砂糖25克 。
2、混合粉類，加入分量內的榴蓮果泥，面團干濕度自行添加粉來調整 。
【椰絲糯米球怎么做 椰絲糯米球怎么做視頻】
3、揉成基礎的榴蓮面團 。另揉一個小糯米團，水開后煮至浮起，重新揉入榴蓮面團里，要揉勻揉透，包的時候才不容易開裂，成品吃起來也會更軟糯 。
4、揉好的面團包起 ， 醒20分鐘，取一個小劑子，大約25克的樣子，包起榴蓮果肉適量 。
5、蒸8分鐘放涼后滾椰絲 。
6、這樣 ， 好吃的榴蓮糯米球就好了 。
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