干黃花菜的家常做法 干黃花菜的做法
1、食材：雞蛋2個，黃花菜50g ， 小香蔥1根，鹽1/4小勺 ， 生抽1小勺，1小勺1小勺 ， 香油少許，食用油適量 。
2、干黃花菜洗凈，用溫水泡2小時左右；雞蛋打散攪勻；蔥花洗凈切小段 。
3、泡好的黃花菜控水，切成小段 。
【干黃花菜的家常做法 干黃花菜的做法】4、鍋內倒入適量清水燒開，倒入黃花菜，焯水后撈出瀝水 。
5、熱鍋入油，燒至7成熱，倒入蛋液 。
6、雞蛋炸好炒散成塊后盛出備用 。
7、鍋內加入少許油燒熱，倒入蔥花炒出香味，加入黃花菜，翻炒2分鐘左右 。
8、加適量生抽，鹽 ， 翻炒均勻 。
9、倒入備好的雞蛋，加入適量香油，翻炒均勻出鍋即可 。
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