潮汕紅殼桃怎么做 潮汕紅桃粿的皮怎么做

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1、用料:糯米粉2000克、糯米768克、香菇300克、豬肉600克、蝦米300克、花生油1/2碗、白糖300克、蔥80克 。
2、糯米浸水 。
3、然后再磨成糯米粉(如果沒有找不到可以磨粉的地方 , 可以直接去買糯米) 。

4、將餡料炒制好 。
【潮汕紅殼桃怎么做 潮汕紅桃粿的皮怎么做】5、磨好的糯米粉和水和成團 。
6、模具內滴入適量油 。
7、包上餡料 , 像平常包包子的手法大概一致 。
8、然后扣在模具上 , 倒扣即可 。
9、鋪上香蕉葉,上鍋蒸20分鐘左右即可 。

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