【干貝海鮮粥的做法 干貝海鮮粥怎么做】1、主料是大米、干貝、蝦干、胡蘿卜，輔料是姜絲、鹽、胡椒粉 。
2、砂鍋加入8成水，燒開 。燒水的時候將干貝蝦干洗凈，撒點胡椒粉拌一下 。米也淘洗干凈，姜 ， 胡蘿卜切絲 。

3、炒鍋內少許油，將姜絲煸一下然后將干貝，蝦米翻炒 。此時差不多水開了，就將大米，干貝，蝦米入砂鍋 。煮的時候要隨時攪拌，以防粘底 。
4、大火煮開后開小火，大概20分鐘（稀稠看個人喜好），然后放入胡蘿卜絲 ， 加鹽，煮10分鐘 。

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