魚肉上漿方法 給魚肉上漿的步驟

魚肉上漿方法 給魚肉上漿的步驟

1、將魚肉片下來 , 然后慢慢地將魚肉片成薄片 , 魚片盡量薄,這樣口感更好;
【魚肉上漿方法 給魚肉上漿的步驟】2、 在給魚片上漿的時候 , 撒入一些食鹽,下手不停地揉抓,直到出現那種黏黏的黏液就可以了;

3、接著加入一些胡椒粉、生粉 , 再次揉抓均勻就搞定了 。

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