家庭自制蔥油 家庭自制蔥油餅的做法竅門
1、食材：細(xì)香蔥150克、洋蔥半個(gè)、玉米油200毫升、香葉2片、八角2個(gè) 。
2、超市買回的細(xì)蔥，去根部，處理干凈，用紙吸掉水分 。
3、把蔥切長條，不要切太?。蝗話局迫菀捉?。【家庭自制蔥油 家庭自制蔥油餅的做法竅門】
4、半個(gè)洋蔥去皮處理干凈 。
5、洋蔥也切成條狀，把洋蔥、細(xì)蔥放入鍋中，倒適量的玉米油，油不用太多 ， 剛浸到蔥就可以了 。
6、放點(diǎn)香葉、八角一起用小火熬制 。
7、熬到蔥變成酥脆，可以關(guān)火了，把蔥酥先撈出 。
8、等油冷卻 ， 裝瓶，把撈出的蔥酥放回點(diǎn)油里 。
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