炸蘑菇要怎么做 炸蘑菇如何做
1、準備材料：蘑菇200g、雞蛋2個、面粉10g、
2、將新鮮的蘑菇撕成條狀，放到淡鹽水中浸泡10分鐘的時間，鹽水不但可以將蘑菇中的雜質漂洗出來 ， 還能讓蘑菇入味，等到蘑菇浸泡好后 ， 撈出瀝干水分 。
【炸蘑菇要怎么做 炸蘑菇如何做】3、準備好的雞蛋打入碗，加入食鹽和面粉，用筷子將其攪拌均勻，制作成雞蛋糊，將瀝水后的蘑菇放到面糊中，用筷子飯拌均勻，讓每一個蘑菇表面都均勻的裹上一層面糊
4、起火，鍋中加入適量的食用油燒熱，待油溫合適時 ， 不要太熱度，因為蘑菇比較鮮嫩，裹好雞蛋糊的蘑菇下入油鍋 ， 大概炸10秒鐘可以用筷子將蘑菇轉到別一面繼續炸，當蘑菇炸至金黃時，將其撈出來 ， 瀝油就可以了，趁熱吃更香呵 。
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