椰香地瓜餅如何做 用什么方式做出來的好吃
1、地瓜去皮切半，用蒸鍋蒸熟 ， 蒸熟的地瓜趁熱用勺碾成泥 。
【椰香地瓜餅如何做 用什么方式做出來的好吃】2、過篩，這樣做出來的地瓜餅非常細膩，過篩后的地瓜泥倒入糯米粉，糯米粉的量依照地瓜的水分含量添加，我的地瓜比較干，400g的地瓜我放了約100g的糯米粉 。拌勻 。
3、拌勻后的地瓜泥里在倒入50g椰蓉，再次拌勻，分成50g一個小球，團圓 。
4、不粘鍋底中倒入3湯勺油 。拿一個團好的地瓜圓團，放到油面上，手指并攏輕輕壓扁有1cm厚，推至鍋底的一邊即可 。
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