燜燒鳳爪如何 做燜燒鳳爪方法

燜燒鳳爪如何 做燜燒鳳爪方法

1、雞爪9只,香葉4片,八角4個 , 桂皮2塊 。
【燜燒鳳爪如何 做燜燒鳳爪方法】2、雞爪洗凈,剪掉指甲 , 每個雞爪從中切成兩半;放入清水中加入姜片,水煮開2-3分鐘撈出 。

3、鍋中放油 , 加入4-5顆冰糖至融化 。
4、油燒好后加入雞爪翻炒幾下上色 , 加入清水,老抽,水要沒過雞爪,燜煮10-15分鐘 。
5、最后大火收汁 。

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