油炸豆腐皮卷肉怎么做 酥炸豆腐卷怎么做
步驟1
準備食材：豆腐皮1張，土豆1個，面粉適量，姜1塊，精鹽1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1茶匙 ， 水淀粉1湯匙，油適量 。
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步驟2
土豆蒸熟，去皮，搗碎壓成土豆泥，姜切末 。
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步驟3
土豆泥加入味精、精鹽、姜末、面粉，抓勻 。
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步驟4
再加入胡椒粉 ， 攪拌混合均勻 。
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步驟5
將面粉，水淀粉，加入適量清水調成糊 。
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步驟6
土豆餡分成2份，放在切好的豆腐皮上，卷成長條 ， 再沾勻面粉糊 。
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步驟7
鍋中熱油 ， 下入豆腐條，不斷翻炸至金黃色 。
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步驟8
撈出瀝油 ， 切段裝盤即可 。【油炸豆腐皮卷肉怎么做 酥炸豆腐卷怎么做】
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