豬腸衣是啥 豬腸衣是啥做的

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豬腸衣是豬的新鮮小腸,經過加工除去腸內外的各種不需要的組織,剩下一層堅韌半透明的薄膜,稱為腸衣 。豬腸衣構成系網狀縱橫交錯,故它的縱向拉力、橫向拉力均較強,不會染色,可以作為香腸或臘腸外面的衣膜,既適用于手工灌腸,也適用于機器灌制 。【豬腸衣是啥 豬腸衣是啥做的】

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