毛氏紅燒肉是哪個地方的菜 毛氏紅燒肉是哪個地方的菜品
1、毛氏紅燒肉菜系：湘菜 。
2、毛氏紅燒肉又名毛家紅燒肉，是一道色香味俱全的傳統名肴，屬于湘菜系 。
【毛氏紅燒肉是哪個地方的菜 毛氏紅燒肉是哪個地方的菜品】3、毛氏紅燒肉以五花肉為主料，白糖、料酒為有色調味料燒制而成 。成菜后 ， 色澤金黃，油而不膩 。
4、2018年9月10日，“中國菜”正式發布，“毛氏紅燒肉“被評為“中國菜”湖南十大經典名菜 。
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