柿餅怎么做甜點 柿餅甜點的做法

1、柿子洗干凈瀝干水份;把柿子皮刨掉,然后燒鍋熱水燙 , 柿子皮大有用處,晾干過幾天用 。
【柿餅怎么做甜點 柿餅甜點的做法】2、柿子碼在自己要用的工具里,拿出去曬曬,要是自家產的柿子 , 一定要留蒂 , 可以用繩子掛起來曬 。
3、曬了幾天的柿子,開始第一次捏柿子了,力道要輕一點 。
4、再過幾天開始第二次捏柿子了,力度要保持好,不要捏破皮了 。
5、過個兩三天第三次捏柿子,這次力道要大一些,再曬曬就好了,感覺里面軟軟的就好了 。
6、取一個大點的工具裝柿餅,一層皮一層柿餅,最后用柿餅皮蓋住 。
7、過個十幾天就長白霜了,可以一個一個碼入紙箱保存 。
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