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如何制作春節八寶飯 如何制作春節八寶飯視頻

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如何制作春節八寶飯 如何制作春節八寶飯視頻

1、用料：糯米150克、水適量、紅棗4顆、葡萄干1杯、熟的黑芝麻一把、紅豆沙一小碗、白糖適量、蜂蜜（或花蜜、果醬）適量、其他果脯適量 。
【如何制作春節八寶飯 如何制作春節八寶飯視頻】2、先將各種輔料洗凈準備好 。
3、再將糯米洗凈，先泡1個小時（也可以不用泡，不提前 泡就要多加點水），上電飯鍋煮（就像普通的煮米飯，為了有點勁道，水量要比 平時煮飯的水少點 ， 如果已經泡過一個小時，則水剛剛淹沒米就可以了） 。

4、將煮好的米飯盛到碗里 ， 放入一半黑芝麻、葡萄干、適量白糖（依據自己口味 添加） ， 拌勻 。

5、在另一只空碗里抹上一層油（為了后面好倒出來） ， 將紅棗擺在碗底，再撒上適量熟的黑芝麻 ， 盛一半拌好的米飯放到這個碗里，用勺子壓實，壓平，再在上面鋪上一層紅豆沙，再將剩下的米飯放進去壓實、壓平 。

6、拿出一個盤子 ， 蓋在裝米飯的碗口上，再將碗和盤子翻轉，八寶飯的雛形就做好了 。（如果做得分量一次吃不完 ， 可以用小一點的碗，多裝幾碗，暫時不吃的，可以放到冰箱里冷藏，定型后，用保鮮膜包起來，放到冷凍室 ， 想吃的時候拿出來蒸一下就可以了 。）
7、將裝有八寶飯的盤子放到鍋里 ， 隔水蒸5分鐘 ， 取出，抹上果醬，香香甜甜中帶著淡淡的李子的酸甜味的八寶飯就出爐啦！非常美味喔！

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