蘿卜餡怎么做好吃 包餃子蘿卜餡怎么做好吃
1、把白蘿卜擦成絲 。
【蘿卜餡怎么做好吃 包餃子蘿卜餡怎么做好吃】2、鍋內做水 ， 把蘿卜絲放進去，開鍋撈出 。
3、肉餡是在超市絞肉機現絞的 。
4、把切碎的蔥姜放進肉餡兒 。
5、把鍋內焯好的蘿卜絲撈出，放入涼水中冰一下 。
6、餡里放入切好的蔥姜、老抽、生抽、蠔油、鹽、十三香、香油 。
7、把蘿卜絲從涼水中撈出，攥出水分 。放在菜板上用刀切碎，不用切的太細 。
8、調好肉餡 。
9、面團是提前一個小時和好的，已經醒好了 。
10、把面團搓成長圓條 ， 切好劑子 。
11、餃子皮要搟得中間稍稍厚一點，邊上薄一點，省得包上肉餡煮的時候脹破 。
12、餃子包好 。
13、等水開了，下入餃子，別忘了用漏勺推幾下 。
14、等再開鍋的時候用漏勺推幾下，貼著鍋邊加入半碗涼水 ， 如此三回就可以出鍋了 。
15、盛出餃子，愛吃辣的朋友可以用辣椒油、生抽、醋調成的汁蘸著吃，太香了 。
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