魔芋怎么做的 魔芋是如何做的
【魔芋怎么做的 魔芋是如何做的】1、用料：魔芋250g、水4斤、堿4g、水20g 。
2、把魔芋切小塊，放破壁機里加水1000g打成漿 。
3、把打好的漿倒入鐵鍋內 ， 將剩下的水加入鍋內 ， 開中火 。不停的攪動，不要糊底，待到濃稠時，加入堿水(堿4g加水20g) 。
4、加堿水時 ， 要邊加邊攪，攪勻后見鍋里冒大泡時，關火 。
5、把糊糊裝進飯盒，或其它可以成型的容器里，放蒸鍋里蒸10分或20分鐘后出鍋，涼后倒扣出來切片即可 。
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