自制元宵的做法大全 自制元宵的做法
1、材料：糯米粉500克，芝麻粉300克，面粉100克 ， 綿白糖適量，橄欖油適量，山楂糕適量，清水一碗，米酒200克，丹桂花蜜適量 。
2、將準備好的面粉用平底鍋炒到微微發黃，要把小粉疙瘩按平 。
3、將丹桂花蜜、橄欖油、綿白糖混合在一起 。
4、將炒熟的面粉混入黑芝麻餡料中，加入一點清水 ， 將黑芝麻餡料混合均勻，有粘性 。
5、將糯米粉放入一個大容器，糯米粉最好過篩，將黑芝麻餡窩成小坨坨，放入一小塊山楂糕，包成小團圓 。
6、把餡料放入糯米粉中，均勻滾動！滾元宵在不同的地域也代表滾來福氣 。
7、滾好一層糯米粉，要放入清水中沾濕！增加糯米粉之間的粘度，反復六次到七次 。
8、糯米粉元宵不同于水磨湯圓，要煮的時間長一點，不然不好熟，最后放一點枸杞 。
【自制元宵的做法大全 自制元宵的做法】9、碗里放入多多的酒釀和丹桂花蜜即可出鍋 。
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