芹菜香菇粥的做法 芹菜香菇粥做法竅門
1、主料：白粥適量、芹菜適量、香菇適量、胡蘿卜適量、雞胸肉適量 。輔料：姜適量、蔥適量 。調(diào)料：鹽適量、雞精適量、香油少許 。
【芹菜香菇粥的做法 芹菜香菇粥做法竅門】2、芹菜、香菇切末 。胡蘿卜先擦絲再切末 。雞胸肉洗凈，切成肉泥 。蔥切末、姜切絲 。
3、煮一鍋白粥，同時(shí)放入鹽、雞精、姜絲、一半的蔥末(把面相好的一半留著，以備裝飾) 。
4、粥煮熟并軟后放入切好的芹菜丁、香菇丁、胡蘿卜碎、最后放入肉末、放少許料酒，再煮一小會 。
5、出鍋前撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，并放點(diǎn)香油 。盛入碗中 。
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