春餅的做法 燙面 家常 蒸燙面春餅的做法
1、面粉放入盆中，加入適量的鹽，攪勻 。
2、加入開水，攪勻，慢慢揉成光滑的面團，加蓋，醒發半小時 。
3、取出，分成大小相同的劑子，每一個劑子卷起來 ， 按扁成圓形，上面抹層油后，加蓋另一張，成雙成對，用搟面杖將疊在一起的二張慢慢搟開，搟好后再搟其它的面胚 ， 記得表面抹油 。
4、放入碟子里，我試了下，即使二張一起搟，也能分開的，所以，盡量搟薄搟大點，入蒸鍋蒸20分鐘后取出 。
5、在蒸的時間里，準備其它的配菜，將其炒好即可 。
【春餅的做法 燙面 家常 蒸燙面春餅的做法】6、蒸好了，揭開來，一點也不厚，取其中一張，好薄 ， 放入適量的配菜卷起，即可開吃 。
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