怎樣制作泡菜蘿卜湯 怎樣制作泡菜蘿卜
1、原材料準備好 ， 洗凈備用 。
2、白蘿卜切成條狀，加入鹽，攪拌均勻 。放置一個小時以上，這是蘿卜出水的過程 。
3、在蘿卜出水的時間 ， 準備泡蘿卜的水 。洗干凈的泡菜壇子加入500毫升礦泉水，小米椒，胡蘿卜斜刀切段，花椒，大蒜，白醋 ， 白糖分次加入壇子 。
4、一個小時后蘿卜盆里就會出很多水，再次攪拌，再等半小時，將蘿卜撈出，加入準備好的涼白開（可用礦泉水代替），洗去多余的鹽份 。
5、清洗鹽分的蘿卜，用手擠出水分 ， 分次加入泡菜壇 。
【怎樣制作泡菜蘿卜湯 怎樣制作泡菜蘿卜】6、泡菜水漫過蘿卜，放在陰涼出，一天就可以開吃了，酸甜可口 。
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