自己在家做豆腐腦怎么做 自己在家做豆腐腦怎么做好

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1、準備好黃豆,并用溫水浸泡 。
2、將浸泡好的黃豆放入豆漿機內打成豆漿 。
3、清洗好一個鍋或者能夠加熱的容器 。
【自己在家做豆腐腦怎么做 自己在家做豆腐腦怎么做好】4、用紗布或者濾布,濾掉豆渣,把豆漿過濾到準備好的容器中 。

5、在鍋里再加熱一下 , 溫度大大約85度,這時把葡萄糖內酯用清水溶解 , 一邊攪拌一邊加入加熱好的豆漿中 。
6、把鍋蓋上蓋子,大約30分鐘 。
7、打開鍋蓋,看看吧,成型了 , 新鮮的豆腐腦做好了 , 再加上麻油 , 醋,等其它料子,口味肯定很好 。

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