川味臊子的炒制方法視頻 川味臊子的炒制方法
1、用料：豬肉末、郫縣豆瓣、醬油、姜末、五香粉 。
2、做法步驟：
（1）鍋內倒入植物油，油八成熱后放入肉末，用鍋鏟將肉末壓散壓平 。
（2）肉末炒變色后，炒出香味，用小火熬5分鐘 。
（3）加入剁碎的郫縣豆瓣、繼續翻炒 。
（4）繼續用小火翻炒，直到蓬松的肉末變成干干的顆粒，加入姜末繼續小火熬煮 。
【川味臊子的炒制方法視頻 川味臊子的炒制方法】（5）調入五香粉 。攪拌均勻后就起鍋 。
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