脆香雞柳的制作方法和配料 脆香雞柳的制作方法
1、主料：雞胸脯肉200g 。
【脆香雞柳的制作方法和配料 脆香雞柳的制作方法】2、調料：食鹽適量、雞精適量、料酒適量、老抽適量、調和油適量、胡椒粉適量 。
3、新鮮雞柳肉一塊 。
4、順著肉紋理切成條 。
5、準備腌制料：雞精一勺，鹽半勺 ， 老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺 。
6、攪拌均勻，加入適量水，以沒過雞柳為準，將雞柳放在腌制料里20分鐘 。
7、將粗地瓜粉撒在盤子上，將每條雞柳肉都均勻裹上地瓜粉 。都裹好粉準備下鍋炸 ， 一定要粗地瓜粉哦 。
8、鍋內油多點，燒至八成熱 。
9、將雞柳逐一下鍋炸至焦黃，瀝干油裝盤即可 。
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