西蘭花和什么搭配最有營養價值 西蘭花和什么搭配更營養
1、西蘭花和番茄一起吃，有助預防前列腺癌 。由于番茄所含的茄紅素具有強大的抗氧化作用 ， 西蘭花富含的植物化學物質則具有抗腫瘤的作用，搭配起來效果會更佳 。
2、原料：番茄1個，西蘭花200克，蒜3粒 ， 油、鹽、雞精少許 。
【西蘭花和什么搭配最有營養價值 西蘭花和什么搭配更營養】3、做法：西蘭花掰成小朵，用鹽水浸泡一會兒，再徹底洗凈；番茄洗凈，剝去外皮，切成塊，蒜切成薄片，西蘭花切成小塊；燒一鍋開水 ， 將洗凈的西蘭花放入焯一分鐘后，撈出過涼水，可使西蘭花口感脆嫩，顏色碧綠；鍋熱后倒入油 ， 同時下番茄和西蘭花翻炒，炒熟后加入切好的蒜片，鹽、雞精即可出鍋 。
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