蒸干魚的做法 蒸干魚的做法視頻
1、配料：草魚干一段 ， 姜一塊，醬油一勺，料酒一勺，鹽4克 。
2、草魚干用的不用太多，根據自己的食量來選擇魚干的大小，一般只要是夠一道菜的量就行了 。
3、魚鱗的部分也要去掉 。
4、然后把魚干徹底的沖洗干凈，把魚干切成小塊，然后用水浸泡一下，讓魚干吸飽水分 。
5、浸泡好的魚干加入生姜、醬油、料酒、菜籽油、鹽一起攪拌好，這樣蒸出來的魚肉才會完美 。
【蒸干魚的做法 蒸干魚的做法視頻】6、放到蒸鍋中開始蒸，燒開之后用中火蒸十五分鐘左右就可以了 。
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